
今日はアメリカから大きなニュースが日本に入ってきました。
アメリカケンタッキー州ルイズビルにあるケンタッキーフライドチキン本社は、10月30日、2007年4月末までに米国内にある5,500店舗で、トランス脂肪酸調理油の使用を中止すると発表しました。

ここ二、三日ソフトバンクが世間を騒がしていますね。
ソフトバンクもボーダフォンを買収して、携帯業界でいきなり図体が大きくなってしまいまいました。
図体が大きくなって、短期間にいろんなものを沢山詰め込んで来て、解禁寸前で抜き打ち的にそれを一気に放出したものだから、さあ大変!
▼ ベトナムまとめ

無事にベトナムから帰国いたしました。
ベトナムでの体験のほんの1部を紹介してきましたが、健康テーマの立場から簡単にまとめてみます。

今日の記事を書き始めた時、日本では既に日付が変わっていました。
昨日までは、食事のことを書きましたが、
今日は少し違った話題にしましょう。
ホーチミンに着いて1番びっくりしたことと言いますと、
何せバイクが多い事。
それも多いなんてものじゃなく、道路に溢れている。
片側3車線ある車道の2車線は完全にバイクに占領されている状態。

昨日は無事ホーチミンへ到着までの話でしたね。
一夜明け、眼を覚まして窓のカーテンを開けると、外はもう真夏の暑い太陽が輝いていました。
見た感じでもう既に、30度はありそうです。

車やバイクのクラクションがうるさく響いています。
腹がすいてきたので食事に外へ出掛けました。
ホテルの受付のお嬢さんたちに軽く挨拶をして、
インターネットに載っていた口コミ情報の「フォー」の美味しいレストランを探しに外へ...
▼ さあ、ベトナムへ

今朝早朝、5時に起きました。
なぜか...? 成田へ行く為です。
以前より気になっていた、ベトナムへ出発です!
サラリーマンをしてますと、なかなか休みを取れないですよね。
おそらくサラリーマンの大部分の皆さんがそうじゃないかと思いますが。
でもやっと実現できるところまで来ました。
定刻10:30が10分早く出発。
順調じゃない!
▼ おいしいキャベツ

今日なぜかキャベツを食べたくなりました。
考えてみると久しく食べていません。
少し薄いあの緑色のキャベツ、しゃきしゃきしてて美味しいですよね。
繊切りにしたキャベツを山盛りにしてむしゃむしゃ食べるの大好きです。
キャベツ独特の甘味が口の中に溢れてきます。
だけど、本当にしばらく食べる機会がありませんでした。 (-_-;)
とんかつやさんに入ると必ずキャベツが盛り付けて出てきますけど、どうしてなんでしょうか?
昨日フジテレビ夕方のニュースで、脊髄小脳変性症を取り上げていました。
脊髄小脳変性症(せきずいしょうのうへんせいしょう)、難しい聞きなれない病名です。
番組では、何人かの方がこの症状に立ち向かう姿を取材していました。
病気の説明の前に基礎知識として、
頭蓋骨に覆われた頭の中の中枢神経には、大脳、間脳、小脳、脳幹、脊髄と分かれています。
大脳は主としてものを考えたり、感じたり、運動を開始したりするプログラムが存在する脳であり、

今回は、基礎代謝講座第2弾です。
第1弾はこちらです。
基礎代謝は人によって違う?
そうです! 基礎代謝量は年齢や性別などにより大きく異なります。
年を取ることによって基礎代謝量は低下してきますが、
これは身体活動量の低下に加え、筋肉自体の機能低下などが原因とされています。
▼ ウォーキング 2

昨日の続きをお伝えします。
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日本人が普通に歩く時のスピードは、時速4キロメートル前後。
これは1分間に大体70メートル前後になります。
当然ながら年齢や体力、あるいは地域、職業などの条件で歩く速さに違いが出てきます。
東京の人の歩きは早い! と、地方からこられた方からよく聞いたものです。
たぶん今でもそうでしょうが。
でも、昔の人はもっと速かったようですけど。
まあ、普通の人は歩くしか方法がなかった訳ですから、足腰の強さは現代人の比ではないでしょうね。
ところで、
▼ ウォーキング

ちょっと気楽に健康志向のブログです。
週末に公園へ行ってみました。
そこで一番目に留まったのは、老若男女とても多くの人が歩いていることです。
車が普及して移動がとても便利になったこの世の中、普段の生活の中で歩く事が確かに少なくなっていますね。
例えば、社内勤務でほとんど机に張り付いて仕事をしている人で、
勤務時間中の歩行数は1,500歩前後。外勤の人で8,000歩前後だそうです。
良く1日1万歩!などと言われていますね。
▼ 歯磨き

先月歯医者へ行って、歯を抜く羽目になった事を書きました。
参考までにここにあります。
実はその後、毎週歯医者通いをしてました。
傷口の消毒や抜糸のためもあったのですが、メインは歯石除去でした。
何せ10年以上歯石掃除なんぞしてなかったものですから、この際ついでだと思い、
歯医者さんへお願いをしてしまいました。

みなさん毎朝何を飲んでいますか?
コーヒー、お茶、ティー、ミルク、ジュース、水......
みなさんそれぞれ自分の好みの物を飲まれていることでしょう。
では、朝のお勤めはいかがですか?
通じはそのときの体調でも変わりますし、
慢性的に便秘の方も多いかと思います。
慢性でなくても、数日おきという方は結構周りにもいますね。
ちなみに私は、まあ普通ですね。
しかし、数日便通がない時は苦しいですね...
▼ 腸内菌
私たち人間の体中には、いたるところに細菌が住みついています。
その中でも腸内に住みついている細菌を腸内菌と呼んでいます。
以前にも書きましたが、日本人の腸の長さは成人で7〜9メートルにもなります。
その中でも特に、大腸に非常に多くの大腸菌が住みついています。
この大腸の長さは約1.5メートルです。
直径約5センチで小腸を取り囲むような形で、上行結腸、横行結腸、
下行結腸、S字結腸、直腸となって肛門に続きます。
この腸内で、内容物1グラム当たり100億〜1兆個もの細菌が検出されます。

▼ 身体の毒素
たんぱく質......
炭水化物......
脂肪...... これで三大栄養素
ビタミン......
ミネラル...... これで五大栄養素
これらをバランス良く摂っていれば健康的なのですが
現代の食生活ではなかなかそうは行きません。
本来不要なものまで摂取してしまっているのが現状です。
例えば、ほとんどの食品に使用されている保存料や調味料などの人工食品添加物等。

人類の為の 健康基礎代謝講座 Vol.1 ......です!
副題: 「基礎代謝」 を高めて脂肪の付きにくい健康な体を!

「基礎代謝」 ってなに??

ところで 野菜好きですか?

千葉県はとても温暖な地域なんです。 自然いっぱいです。
その温暖な土地で栽培される野菜の量は日本一なんです。
その中でもとても安全と美味しさと消費者に気を使って野菜を作っている方たちがいます。
▼ これぞ自然食品
▼ 大豆の話
今日は日本人に大変身近な大豆について書いてみます。
大豆は健康食品、ダイエット食品としても大変脚光を浴びている食品です。 (以下、ウィキペディアフリー百科事典より引用)
ダイズ(大豆、学名Glycine max)は、マメ科の一年生の植物、また、その種子を指す。農作物として世界中で広く栽培されている。苦み成分であるサポニンが多く含まれており、人類の主食にまではなっていないが、植物の中では唯一、肉に匹敵するだけのタンパク質を含有することから、近年の世界的な健康志向の中で、「ミラクルフード」として脚光を集めている。「畑の牛肉」の異名もある。また、日本料理やその調味料において中心的役割を果たす。



